2026 m. balandžio 25 d. 17.00 val. 

Nidos kultūros ir turizmo informacijos centras „Agila“, Taikos g. 4, Neringa

„Žiobrinių“ Neringoje svečias – Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto profesorius Rimvydas Laužikas, kviečiantis į paskaitą „Žuvies valgiai istorinėje Lietuvos virtuvėje: nuo Vilniaus iki Mažosios Lietuvos“.

Proistoriniais laikais, iki žemdirbystės atsiradimo, žuvis buvo pagrindinis Lietuvos teitorijoje gyvenusių žmonių maistas. 

Maždaug prieš 3000 metų paplitus žemdirbystei,situacija pasikeitė. Neturtingi žmonės maitinosi daugiau grūdiniu maistu, o turtingi mėsa ir pieno produktais. 
Su kriškčionybės paplitimu, žuvis nustumiama į pasninko valgius. Ypač daug jos valgė vienuoliai, kurie pasninkavo daugiau ir griežčiau nei kiti žmonės. Kitokia situacija buvo tik pajūryje, kur pagauta žuvis liko svarbiu maisto šaltiniu. Ypač tai ryšku Kušių nerijoje, kur dėl smėlingo dirvožemio auginti javus ar gyvulius buvo itin sudėtinga. 

Paskaitos metu aptarsime žuvies vartojimą maistui Lietuvos gastronomijoje skirtingais laikais ir skirtinguose regionuose. Sieksime suprasti, kodėl Lietuvoje žuvis dažniau reiškė gėlavandenę nei jūrinę žuvį? Kurie Lietuvos regionai buvo didžiausi žuvies mėgėjai? Kaip atrodė seniausi žuvies paruošimo valgiai? Kuris Lietuvos miestelis turėjo savo sūdytų silkių rūšį? Kodėl šiais laikais Lietuvoje neturime žuvies vagymo kultūros? Ir daugelį kitų.

Renginys nemokamas. Būtina išankstinė registracija: https://forms.gle/jYKiWFtSCwoTSSQ36

Fotografijos autorius Ugnius Bagdonavičius (VU archyvo nuotrauka)

Renginio metu bus filmuojama ir fotografuojama, o mežiaga publikuojama organizatorių sklaidos kanalais.